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Blumenau

Cervejaria catarinense inaugura espaço exclusivo no Mercado Municipal de São Paulo (SP)

Bar da Alles terá chopes artesanais da marca de Blumenau (SC) e um cardápio com petiscos como mix de salsichas alemãs, sanduíches artesanais como Big Dog da Alles, além de iguarias típicas paulistanas como bolinho e pastel de bacalhau, e sanduíche de mortadela. Local abre na próxima quinta-feira (14), às 10h

Um dos lugares mais tradicionais de São Paulo (SP) e ponto turístico para quem passa pela cidade, o Mercado Municipal vai ganhar um toque catarinense. A Cervejaria Alles Blau, de Blumenau (SC), irá inaugurar na próxima quinta-feira (14), às 10h, um espaço exclusivo da marca. O Bar da Alles ficará no box 25 e terá seis torneiras de chopes.

No menu, petiscos como mix de salsichas alemãs, hambúrgueres e hot dogs artesanais, como o Big Dog da Alles (receita exclusiva da casa) e iguarias paulistanas, como bolinho e pastel de bacalhau, e sanduíche de mortadela estarão disponíveis. Para beber, rótulos de linha da Alles Blau e opções experimentais.

O espaço segue os moldes do Bar da Alles de Blumenau (SC). Mas, segundo Davi Zimmermann, diretor e sommelier da cervejaria, a ideia é proporcionar experiências diferentes. “Queremos nos firmar cada vez mais na capital paulista, levando o nosso DNA de cervejas de qualidade com uma pegada descontraída. No menu, teremos opções que serão servidas apenas na unidade paulistana, como pastel e o bolinho de bacalhau, como uma forma de homenagear a terra da garoa”, diz.

A marca já está presente em empórios, lojas especializadas e outros bares de São Paulo (SP). Conta, ainda, com uma estação de autosserviço de chope no CO.W Coworking, no bairro Brooklin.

Sobre a Alles Blau
Lançada oficialmente no Festival Brasileiro da Cerveja de 2018, a Alles Blau é uma cervejaria de Blumenau (SC). O nome é uma expressão utilizada pelos imigrantes alemães que chegaram a cidade, quando queriam dizer que estava “tudo ótimo”, “tudo bem”. A fábrica tem capacidade para produção de 100 mil litros ao mês.

A linha de produtos conta com nove estilos: Pilsen, Weiss, APA, IPA, Witbier, Strong Golden Ale, Blonde Ale, Imperial Stout e Catharina Sour. Em breve a Alles Blau vai inaugurar também um bar de fábrica. Mais informações sobre os rótulos em www.cervejariaallesblau.com.br.


Carol Sperb

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