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Blumenau

Cupping, workshops, painéis e Beer Coffee Day fazem parte da programação do Campeonato Brasileiro de Aeropress

Evento acontece de 5 a 8 de setembro, em Blumenau (SC), e fará uma imersão no universo da bebida, com atividades tanto para quem já atua no setor como para entusiastas. Entre as ações está a brassagem de uma cerveja com café, em parceria com a Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM). Inscrições são gratuitas e já estão abertas

Cupping, workshops, painéis e Beer Coffee Day fazem parte da programação do Campeonato Brasileiro de Aeropress 1Baristas de todo o Brasil se encontrarão no Vale Europeu para uma competição nacional. O Campeonato Brasileiro de Aeropress 2019 está confirmado para o dia 7 de setembro, em Blumenau (SC), e contará com a participação de 27 profissionais de nove estados. Além de premiar a melhor receita deste método de extração, o evento terá uma programação especial para os apaixonados pela bebida.

As ações acontecerão de 5 a 8 de setembro. Cupping guiado, workshops, painéis e confraternizações são algumas das atividades confirmadas. Um dos destaques será o Beer Coffee Day: um dia inteiro dedicado a cervejas com café na Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM). Na ocasião, os visitantes participarão de uma brassagem de um rótulo, um almoço especial que leva os ingredientes no preparo e um workshop e análise sensorial de cervejas com maltes tostados e com café.

As atividades são gratuitas e para garantir a participação basta fazer a inscrição pelo site http://bit.ly/aeropress2019. As vagas são limitadas.

Confira a agenda do Campeonato Brasileiro de Aeropress:

5 de setembro (quinta-feira)
Local: Shopping Neumarkt

15h – Cupping guiado com seleção de cafés da Cooperativa dos Agricultores Familiares de Poço Fundo (Coopfam);
17h – Workshop e degustação de licores e drinks da Schluck Licores;
19h – Painel com Torradores;

6 de setembro (sexta-feira)
Local: Escola Superior de Cerveja e Malte

9h30min – Brassagem de cerveja com café, com ingredientes da Schornstein;
12h – Almoço na Cozinha Catarina (anexa a ESCM) com preparos que levam cerveja e café;
14h – Workshop e análise sensorial de cervejas com malte tostado e cervejas com café;
19h30min – Happy Hour na Cerverjaria Schornstein, em Pomerode (SC);

7 de setembro (sábado)
Local: Shopping Neumarkt

14h30min – Campeonato Brasileiro de Aeropress 2019;
20h – Mini Oktoberfest, com a presença de grupo folclórico, realeza da festa, chope em metro e banda;

8 de setembro (domingo)
Local: Cafeteria Especial

8h30min – Café da manhã;
9h30min – Conversa com os produtores, com participação da Cooperativa dos Agricultores Familiares de Poço Fundo (Coopfam).

O Campeonato Brasileiro de Aeropess 2019 é uma organização do Soul Cafés & Companhias e 3ª Onda Consultoria em Cafés. Os patrocinadores são: Atilla Torradores, Cooperativa dos Produtores Familiares de Poço Fundo (Coopfam), Shopping Neumarkt Blumenau, Mahlkönig Brasil, Schlück Licores, Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM), Cervejaria Schornstein, Pressca, Flavors, Cropster Brasil, Use SVK, Marwilt Filtros, Soul Pack Embalagens e Gráfica 3 de Maio. O evento tem o apoio de Ibis Budget Blumenau, ArqEventos, Dias Som, Fácil Comunicação, Soda Café Creative Studio, Ciranda Arquitetura e Melz Assessoria de Imprensa.

Sobre o Soul Cafés & Companhias
Primeira cafeteria com microtorrefação do Vale do Itajaí, o Soul Cafés & Companhias iniciou as atividades em fevereiro de 2016 em Blumenau (SC). Disponibiliza mais de 15 métodos de extração, além de grãos diversificados de fazendas brasileiras. Responsáveis pela disseminação da cultura dos cafés especiais na região, os sócios e especialistas da casa também realizam workshops e aulas sobre o tema.

O Soul Cafés & Companhias abre de segunda a sexta-feira, das 8h às 20h e aos sábados e domingos das 13h às 20h.


Carol Sperb

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