Cantina da confiança: com estudantes de 11 estados diferentes, instituição de ensino de Blumenau (SC) implanta compra autônoma de lanches

Na ESCM, os alunos escolhem, pegam, somam e pagam as suas compras sem que ninguém acompanhe ou fiscalize

Os cursos de férias da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) trazem dentro de sala de aula novas para os alunos. Os conhecimentos sobre cervejas e outras bebidas, fornecidos por professores e profissionais reconhecidos, transformam a vida de muitas pessoas. Mas, nesta edição, outra novidade foi implantada para os momentos de intervalo: os alunos podem consumir lanches e bebidas de uma forma diferente.

Na cantina da confiança, cada um escolhe os seus itens, retira, soma os valores e paga através de um PIX. Não há acompanhamento de nenhum colaborador da ESCM e os alunos têm acesso livre a todo o estoque.

Carlo Bressiani, diretor da ESCM, comenta que a experiência está sendo muito positiva. “Temos alunos de 11 estados brasileiros, mas que buscam o espaço coletivo com confiança de que a ESC neles pode gerenciar a experiência de forma coletiva”, diz.

Quatro cursos de férias iniciam esta semana

Quatro novas formações iniciam na segunda-feira (11). As últimas vagas estão abertas para formações em Cervejeiro Artesanal – Home Brewer, Produção de Bebidas Não Alcoólicas, Aprofundamento em Lúpulo e Microbiologia da Cerveja. Todas as informações estão em www.cervejaemalte.com.br

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Marina Melz